본 발명은 기존의 그래핀과 여러 물질들을 혼합하여 사용한 기존의 방식들과는 별개로 산화 그래핀 (Graphene Oxide, GO)만을 사용하여 비교적 간단하게 온도센서의 제작이 가능하여 공정에서의 단계와 여러 선행공정들을 단축시킬 수 있다. 또한, 유전영동 현상을 통하여 기존의 산화그래핀 (Graphene Oxide, GO)의 flake 형태의 그래핀을 균일하게 정렬시킬 수 있어서, 정렬된 그래핀을 기반으로 I-V 곡선을 통해 나타내는 등 전류와 전압의 관계의 경향성을 파악하고 온도를 실시간으로 정확하게 감지할 수 있다.