본 발명은 타액선 조직에서 선포 세포(acinar cell) 유래 오가노이드의 최적 배양 방법에 관한 것으로, 본 발명의 배양 조건을 통해 타액선에서 선포 세포 특이적 오가노이드 배양이 가능하고, 향후 타액선에서 선포 세포의 역할과 기능 규명, 타세포와의 상호작용(interaction), 타액분비에 영향을 주는 약물 스크리닝, 타액선 재생을 위한 줄기세포 오가노이드 이식, 타액선암에서의 유래세포 종에 따른 암종의 분류(classification) 및 암종에 최적화된 치료제 개발 플랫폼 확립 등에 적용될 수 있다.
