본 발명은 인간 타액선 상피성 줄기세포 또는 전구세포 유래 단일클론세포 분리, 유지, 증식 및 분화 방법 및 타액선 질환 치료용 세포외소포체 생산 방법에 관한 것으로, 상세하게는 수술 또는 조직검사 과정에서 얻는 소량의 주타액선 또는 소타액선 조직으로부터 최적화된 층분리 배양법을 통해 단일클론 타액선 상피세포를 분리하는 조건을 수립하였으며, 타액선 상피성 줄기세포 또는 전구세포를 2D에서 장기간 배양할수 있는 배양액 조건을 확립하였다. 배양된 줄기세포는 단일클론의 타액선 기저 줄기 및 전구세포(basal stem or progenitor cells)임을 확인하였고, 수득율과 세포증식능이 우수함을 확인하였다. 특성 분석으로 상피성 줄기세포의 분리 방법을 검증하였으며, 3차원 배양 환경 하에서 다양한 세포로 분화시키는 방법을 제시하였다. 마지막으로 세포외소포체를 얻는 과정과 그 치유효능을 기술하였다. 이러한 고순도의 인간 타액선 상피성 줄기세포 또는 전구세포 유래 단일클론세포는 타액선 기능 저하의 근본적 치료를 위한 세포치료제 및 세포외소포체의 후보군으로 활용 가능할 뿐만 아니라, 넓게는 질환 모델링, 병리 연구, 약물 스크리닝, 독성평가, 유전자조작 등 타액선 연구 전반에 널리 활용될 수 있을 것으로 전망된다.