본 발명의 일 실시예에 따른 형광 디스플레이 센서는 기판, 기판 상에 배치되는 제1전극, 제1 전극 상에 배치되는 유기 발광층, 유기 발광층 상에 배치되는 제2 전극 및 제2 전극 상에 배치되는 복수의 형광 펩타이드를 포함하며, 상기 복수의 형광 펩타이드 각각은 형광발색단을 포함하는 제1 세그먼트, 제2 전극과 결합을 형성하는 펩타이드로 이루어지는 제2 세그먼트 및 친수성 펩타이드로 이루어지는 제3 세그먼트를 포함한다. 본 발명의 일 실시예에 따른 형광 디스플레이 센서는 암모니아와 같은 유해성 물질과 반응하여 형광 세기가 변화하는 특성이 있어 센싱 능력이 우수면서도 유연하고, 에너지 효율적이며 생체 적합성이 뛰어난 이점을 제공한다.