본 발명은 초음파 에너지를 이용하여 합성된 단백질 섬유를 분해하는 방법에 관한 것으로, 기존의 합성된 단백질 섬유는 수소결합에 의한 매우 안정된 구조를 유지하고 있으나 본 발명에서는 강한 초음파 에너지를 지속적으로 단백질 섬유에 조사하여 섬유의 결합 구조를 끊어 단백질 섬유 조각으로 분해하였으며. 단백질 섬유에 직접적으로 조사된 초음파 에너지의 양에 따라 분해된 단백질 섬유 조각의 형상(길이)이 결정되며, 균일한 형상의 섬유조각을 만들어 낼 수 있다.
