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본 발명은 주박 주정 발효산물을 포함하는 피부노화 및 주름 예방 또는 개선용 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 주박 주정 발효산물은 콜라겐 분해효소를 암호화하는 유전자인 엠엠피-1 (MMP-1)의 발현을 억제하여 콜라겐 합성을 증가하고 콜라겐 분해를 억제함으로써 피부노화를 방지하고 주름을 개선하는 효과가 있으므로 피부 노화 예방 또는 개선용 약학적 조성물, 건강식품, 피부외용제 또는 화장품으로 유용하게 이용될 수 있다.
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