본 발명은 페놀 또는 페놀 유도체 검출용 센서 및 이를 이용한 페놀 또는 페놀 유도체 검출방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 효소와 양자점의 접합물이 고정된 하이드로겔을 포함함으로써, 보다 저렴한 비용으로 안정적으로 검출 가능한 페놀 또는 페놀 유도체 검출용 센서, 이의 제조방법 및 이를 이용한 페놀 또는 페놀 유도체 검출방법에 관한 것이다.또한, 상기 센서를 멀티 채널 내에서 제작함으로써 폐수 안의 페놀의 농도를 쉽게 측정할 수 있으며, 기존 페놀 센서에 비해 보다 높은 민감도를 가진다.