본 발명은 약용식물로부터 분리한 트리터펜계 화합물을 함유하는 충치 예방용 항균 조성물에 관한 것으로, 약용식물인 피살리스(Physalis) 종의 대표적인 식물인 피살리스 안굴라타(Physalis angulata)로부터 하기 화학식(Ⅰ)으로 표시되는 트리터펜(triterpene)계 화합물을 획득하였으며, 상기 트리터펜계 화합물은 저분자물질로서 고온에서도 안정하고, 천연물로부터 분리한 성분이어서 부작용 없으며, 유해 구강미생물에 대해 우수한 항균활성을 나타내는 뛰어난 효과가 있다. 상기 식중, 올레아난(oleanane)계 산성 트리터펜인 마스리닉 에시드(maslinic acid)에 있어서 R1은 β-OH, R2은 H, R3은 H, R4은 CH3, R5은 CH3, R6은 H이고, 우르산(ursane)계 산성 트리터펜인 유스카픽 에시드(euscaphic acid)에 있어서 R1은 α-OH, R2은 OH, R3은 H, R4은 CH3, R5은 CH3, R6은 H이고, 우르산(ursane)계 산성 트리터펜인 토멘틱 에시드(tormentic acid)에 있어서 R1은 β-OH, R2은 OH, R3은 H, R4은 H, R5은 CH3 R6은 H이고, 올레아난(oleanane)계 산성 트리터펜인 올레아놀린 에시드(oleanolic acid)에 있어서 R1은 α-OH, R2은 OH, R3은 H, R4은 H, R5은 CH3, R6은 H이다 피살리스 안굴라타(Physalis angulata), 트리터펜계 화합물